2型DM、高糖質食は高MUFA食より血糖・TGが悪化

Garg A, Bantle JP, Henry RR, Coulston AM, Griver KA, Raatz SK, Brinkley L, Chen YD, Grundy SM, Huet BA, et al. Effects of varying carbohydrate content of diet in patients with non-insulin-dependent diabetes mellitus. JAMA. 1994 May 11;271(18):1421-8. doi: 10.1001/jama.1994.03510420053034. PMID: 7848401.

94/5/11

JAMA

Pubmed

介入試験

米国、4施設のクロスオーバーRCT、グリピジド治療中の2型DM 42人、代謝病棟で調理した食事のみを各6週間（21人はさらに8週間継続）
高炭水化物食（炭水化物55%、脂質30%） vs 高一価不飽和脂肪酸食（炭水化物40%、脂質45%）で、
空腹時中性脂肪 +24%、VLDLコレステロール +23%
1日を通した中性脂肪 +10%、血糖 +12%、インスリン +9%
総・LDL・HDLコレステロールは変化なし
14週間後も同様の差が持続
2型DMでは、高炭水化物食より一価不飽和脂肪酸を多くした食事のほうが血糖・中性脂肪に有利