2型DM、食物繊維を多くとると血糖・脂質が改善

Chandalia M, Garg A, Lutjohann D, von Bergmann K, Grundy SM, Brinkley LJ. Beneficial effects of high dietary fiber intake in patients with type 2 diabetes mellitus. N Engl J Med. 2000 May 11;342(19):1392-8. doi: 10.1056/NEJM200005113421903. PMID: 10805824.

00/5/11

N Engl J Med

Pubmed

介入試験

米国、クロスオーバーRCT、2型DM 13人、各6週間
研究用の厨房で調理した食事で、高食物繊維食（50g/日、うち水溶性25g）vs ADA推奨食（24g/日、うち水溶性8g）、エネルギー・栄養素の構成は同じ
食前血糖 -13mg/dL
24時間の血糖AUC -10%、インスリンAUC -12%
総コレステロール -6.7%、中性脂肪 -10.2%、VLDLコレステロール -12.5%
推奨量を超えて食物繊維（特に水溶性）を多くとると、2型DMの血糖・高インスリン血症・脂質が改善