血中ビタミンC・カロテノイドが高いと2型DMが少ない（EPIC）
Zheng JS, Sharp SJ, Imamura F, Chowdhury R, Gundersen TE, Steur M, Sluijs I, van der Schouw YT, Agudo A, Aune D, Barricarte A, Boeing H, Chirlaque MD, Dorronsoro M, Freisling H, El-Fatouhi D, Franks PW, Fagherazzi G, Grioni S, Gunter MJ, Kyrø C, Katzke V, Kühn T, Khaw KT, Laouali N, Masala G, Nilsson PM, Overvad K, Panico S, Papier K, Quirós JR, Rolandsson O, Redondo-Sánchez D, Ricceri F, Schulze MB, Spijkerman AMW, Tjønneland A, Tong TYN, Tumino R, Weiderpass E, Danesh J, Butterworth AS, Riboli E, Forouhi NG, Wareham NJ. Association of plasma biomarkers of fruit and vegetable intake with incident type 2 diabetes: EPIC-InterAct case-cohort study in eight European countries. BMJ. 2020 Jul 8;370:m2194. doi: 10.1136/bmj.m2194. PMID: 32641421; PMCID: PMC7341350.
20/7/8
BMJ
観察研究
欧州8カ国の前向きケースコホート研究（EPIC-InterAct）、2型DM 9,754人とサブコホート 13,662人
1SDあたりの2型DMのHR
血中ビタミンC 0.82、総カロテノイド 0.75
ビタミンCとカロテノイドの複合スコアの五分位で、最低群と比べ 0.77・0.66・0.59・0.50
複合スコアの最低群・中間群・最高群の野菜・果物の摂取 274・396・508g/日
スコア1SD（野菜・果物 66g/日に相当）で HR 0.75
野菜・果物の摂取の客観的な指標が高いほど2型DMが少なく、少し多く食べるだけでも予防につながる可能性