白米の摂取が多いと2型DMが増える、特にアジア人で

アジア人, 日本人

Hu EA, Pan A, Malik V, Sun Q. White rice consumption and risk of type 2 diabetes: meta-analysis and systematic review. BMJ. 2012 Mar 15;344:e1454. doi: 10.1136/bmj.e1454. PMID: 22422870; PMCID: PMC3307808.

12/3/15

BMJ

Pubmed

メタ解析

前向きコホート研究4論文・7コホート（352,384人、2型DM 13,284人）のメタ解析、追跡4〜22年
白米の摂取はアジア（中国・日本）で1日3〜4杯、欧米で週1〜2杯
最多 vs 最少で2型DMの相対リスクアジア 1.55（1.20-2.01）、欧米 1.12（0.94-1.33）
全体で、白米1日1杯増えるごとに相対リスク 1.11（1.08-1.14）
白米を多く食べると、特に中国人・日本人で2型DMのリスクが上がる