炭水化物摂取量と死亡リスクの関連

日本人

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炭水化物摂取量と死亡リスクの関連

Dietary Carbohydrate and Fat Intakes and Risk of Mortality in the Japanese Population: the Japan Multi-Institutional Collaborative Cohort Study. J Nutr. 2023 Aug;153(8):2352-2368. doi: 10.1016/j.tjnut.2023.05.027. Epub 2023 Jun 2. PMID: 37271417.

Pubmed

23/6/2

Others

観察研究

名古屋大J-MIC Study。
がん、心血管既往ない日本人一般住民8.1万人(DM9%)9年追跡コホート。
食物摂取頻度調査票。
男性は炭水化物<40%で癌死亡1.5倍、<50%で心血管死2倍。