米国、RCT（n=75, 18〜35歳、女性43人）
人工甘味料（スクラロース）、砂糖（ショ糖）、水を摂取し、視床下部血流やホルモン、空腹感を比較。

スクラロース vs ショ糖で
視床下部血流↑（P<0.018）、空腹感↑（P<0.001）

スクラロース vs 水で、
視床下部血流↑（P<0.019）、空腹感差なし

人工甘味料はカロリー摂取を増やさないが、脳の摂食中枢を刺激し空腹感を高める可能性がある。

「脳は「甘さに見合うカロリー」が得られないことで混乱し、食欲・渇望の強化につながる可能性がある」と考察。