ファストフードが多いと体重とインスリン抵抗性増（CARDIA）

Pereira MA, Kartashov AI, Ebbeling CB, Van Horn L, Slattery ML, Jacobs DR Jr, Ludwig DS. Fast-food habits, weight gain, and insulin resistance (the CARDIA study): 15-year prospective analysis. Lancet. 2005 Jan 1-7;365(9453):36-42. doi: 10.1016/S0140-6736(04)17663-0. Erratum in: Lancet. 2005 Mar 16;365(9464):1030. PMID: 15639678.

05/1/1

Lancet

Pubmed

観察研究

米国、前向きコホート（CARDIA）、1985〜1986年に18〜30歳の黒人・白人の若年成人 3,031人、15年

ファストフード店の利用が多いほど、15年の体重増加とインスリン抵抗性の増加が大きい
開始時も追跡時も週2回超 vs 週1回未満で、
・体重 +4.5kg多い
・インスリン抵抗性（HOMA）の増加が2倍

ファストフードは肥満と2型DMのリスクを高める可能性