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コーヒーと2型DMリスク低下の関連は、砂糖を入れると弱まる

Coffee Consumption, Additive Use, and Risk of Type 2 Diabetes- Results from Three Large Prospective US Cohort Studies. Am J Clin Nutr. 2025 Jan 17:S0002-9165(25)00017-6. doi: 10.1016/j.ajcnut.2025.01.017. Epub ahead of print. PMID: 39828230.

25/1/18

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観察研究

米国医療従事者コホート、NHS、NHS II、HPFS
自己申告によるコーヒー摂取量、添加物の使用と2型DM発症
約15万人中1.3万人が2型DM発症

コーヒー1杯多く飲むごとに2型DMリスクは10%低下
HR 0.90（0.89～0.92）

しかし、この関連は「砂糖を入れる」と答えたものでは
HR 0.95（0.93～0.97）と大幅に弱まる。

人工甘味料を使用していても
HR 0.93（0.90～0.96）と弱い

コーヒー用のクリームは影響なし。

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